Khách sạn Grand Halong lấy gam màu trắng làm chủ đạo, gồm 117 phòng với 4 loại khác nhau: Deluxe room, Junior Suite, Superior, Grand Suite để quý khách lựa chọn. Các phòng được trang bị hiện đại theo tiêu chuẩn 4 sao, với các trang thiết bị hiện đại với: Minibar, bàn, Hoa quả trong phòng, trà, cà phê và nước suối, tầm nhìn ra vịnh rất rộng, điện thoại, tivi, bồn tắm, vòi sen, bảng điều khiển trung tâm cạnh giường…
Đặc biệt Nhà hàng Bellevue nằm trên tầng 2 của khách sạn, có hướng nhìn ra vịnh, có thể phục vụ được cùng lúc khoảng 500 khách với nhiều loại món ăn tiêu chuẩn cao. Nhà hàng phục vụ các món Âu Á với tiêu chuẩn chất lượng cao, mở cửa 24h trong ngày. Tại nhà hàng phục vụ ăn sáng tự chọn kiểu Mỹ với các món đồ nóng và nguội, phục vụ từ 6h đến 9h30 sáng. Grand Hạ Long là lựa chọn thích hợp cho Quý khách.